Bubuk Quinoa Oligopeptide

November 2, 2020

Berat molekul relatif bubuk quinoa oligopeptide kurang dari 1000u, yang dapat diserap oleh tubuh manusia lebih cepat. Juga, peptida molekul kecil quinoa memiliki bioaktivitas yang unik.

Video Bubuk Quinoa Oligopeptide

Spesifikasi Bubuk Quinoa Oligopeptide

 

Nama Produk Bubuk Quinoa Oligopeptide
Nama kimia N / A
CAS Nomor N / A
InChika N / A
Molekuler Formula N / A
Molekuler Wdelapan <1000u
Misa Monoisotop N / A
Titik didih  N / A
Freezing Point N / A
Biological Half-Life N / A
Warna Putih atau kuning muda
Solubility  N / A
Smarah TKaisar  Simpan pada suhu kamar dan harus ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering
AHal Makanan, makanan perawatan kesehatan, makanan fungsional

 

Apa itu bubuk Quinoa Oligopeptide?

Bubuk oligopeptida quinoa dibuat dengan penghilangan lemak, penghancuran, hidrolisis enzimatik, pengeringan, pengemasan dan sebagainya.

Berat molekul relatif bubuk quinoa oligopeptide kurang dari 1000u, yang dapat diserap oleh tubuh manusia lebih cepat. Juga, peptida molekul kecil quinoa memiliki bioaktivitas yang unik.

Saat ini, bubuk oligopeptida millet terutama digunakan untuk bidang makanan perawatan kesehatan dan makanan fungsional.

 

Apa manfaat bubuk Quinoa Oligopeptide?

Aktivitas antioksidan

Peptida antioksidan quinoa memiliki kemampuan pembersihan yang baik untuk radikal anion superoksida dan radikal hidroksiI dan menunjukkan hubungan efek-dosis yang baik.

 

Tingkatkan kekebalan

Lunasin yang terkandung dalam quinoa merupakan sejenis polipeptida yang memiliki banyak aktivitas biologis dan dapat meningkatkan imunitas, antihipertensi, dan antikanker.

 

Bergizi dan seimbang

Protein quinoa terutama terdiri dari albumin dan globulin (44% - 77%). Kandungan gliadin dan glutelin tergolong rendah sehingga memiliki daya larut yang baik dan mudah diserap oleh tubuh manusia. Dan karena pengaruh ikatan disulfida, protein quinoa memiliki kestabilan yang baik, tetap mempertahankan sifat asli dan nutrisi setelah diproses.

 

Referensi:
  1. Metode Permukaan Respon untuk Mengoptimalkan Hidrolisis Enzimatis Protein Soba untuk Mempersiapkan Proses Peptida Antioksidan.
  2. Kemajuan dalam Studi Komponen Aktif Quinoa.
  3. Kemajuan Penelitian Karakteristik, Sifat dan Ekstraksi Protein Quinoa.